吃剩的月饼新吃法

2015年中秋佳节已经快到来啦！各大企事业单位、个人已经开始选购月饼送礼、送心意、表达敬意啦！最近岭南月饼网小编：月饼妹出去采访很多街坊表示每年都收到很多亲朋友好友送来月饼，有时候都会吃剩，不知道怎么办，又不想浪费。今天就由小编请来了知名食品专家吴教授给大家带来四种“吃剩月饼新吃法”大家又可以学到新妙招了。

烙月饼 切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，要注意把握住火候，以免影响营养。
  香菜拌月饼 将月饼切成细丁。然后准备好香菜、葱花、榨菜丝、味精，也可以放点黄瓜，拌成的月饼爽口不腻。香菜性温味甘，能健胃消食，作为凉拌月饼的配菜比较适合，如果配合菜粥食用，更加健康。这种做法口味容易偏咸，高血压患者要少吃。
   月饼沙拉 将月饼切成小块，加入白菜心、小西红柿、苹果，当然少不了沙拉酱，也可根据自己喜好放其他水果。果蔬与切成小块的月饼搭配食用更有营养。这种吃法热量大一些，作为休闲食品，偶尔吃吃还是不错的。
  月饼豆浆 把果仁类的月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，像平时制作豆浆那样进行月饼豆浆的制作。很多人喝豆浆要加糖，这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感，而且果仁的香气让这种豆浆更有滋味。

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